La escucha activa sabe a..

Comino! Sentí un sabor divino en la carne mechada hecha por la tía Marozia. Al preguntar qué era, me dijo que era el comino.. Para escribir este post quise investigar su efecto culinario en las carnes y probar mi efectividad usándolo en la cena del domingo pasado junto a Kike. El efecto fue extraordinario porque […]

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Sopa de pollo para el alma..

Angelina Villarroel de Garcia nace un 02 de agosto de 1927 en Caracas, Venezuela. Es hija de Belén Neiro (dicen que me parezco a ella) y Gerónimo Villarroel. Fue madre de seis hijos (soy hija del menor de ellos), abuela de dieciséis nietos, bisabuela de once bisnietos (si las cuentas no fallan). Fue enfermera jubilada […]

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Cho: La reina del Arroz con Pollo

Este post va dirigido a los líderes de las empresas, esos que son nuestros nuestros jefes, los accionistas, socios. Aquellos que con sus responsabilidades y liderazgo permiten que nos nutramos, e incorporemos a nuestro perfil profesional las mejores prácticas. Si, ellos son los reyes del arroz con pollo en las organizaciones. Mi experiencia laboral ha […]

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CoSanando para Andreas

Mi primo, Andreas Diaz, lleva cinco (05) meses privado de libertad en el Helicoide. Desde aquella llamada el 18 de febrero en la familia hemos tenido un vaivén de emociones, en mi caso al principio rabia, después tristeza, y últimamente ansiedad. Saber que pasa la mejor época de su vida en ese lugar tan sombrío, […]

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Acerca de estas líneas..

Soy Joselyn. Este blog nace por la necesidad de tener una opción terapéutica para drenar el efecto de algunos eventos fuertes que he debido enfrentar, pronto los irás conociendo. La forma de sanar internamente será a través de la cocina, por varias razones, la primera es que no sabía lo mucho que disfrutaba preparar platillos […]

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